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台北餐厅巡礼 故宫晶华 翠玉白菜宴
作者:admin 发表时间:2017-06-27 [浏览量:2]
摘要:故宫是海外游客到台湾必访的景点之一,座落于?鹊墓?m晶华其实也是我招待海外贵宾的口袋名单之一。 故宫晶华一楼供应的是台南小吃,采套餐的方式可以一次吃遍台南小吃,对于外宾来说能够一次尝遍台南小吃,对主座来说这里的环境优雅,价位公平是一个好地方。

故宫是海外游客到台湾必访的景点之一,座落于?鹊墓?m晶华其实也是我招待海外贵宾的口袋名单之一。

故宫晶华一楼供应的是台南小吃,采套餐的方式可以一次吃遍台南小吃,对于外宾来说能够一次尝遍台南小吃,对主座来说这里的环境优雅,价位公平是一个好地方。

二楼则是以台菜为主的宴会餐厅,可以采单点或是合菜的方法点餐,当然故宫最有名的是国宝宴,一套国宝宴下来所费不低,今天示范合菜为主。

故宫晶华整体装饰为古典又不失大器,里头的采光虽不是很晶莹,丰禾官网,但却可能将外头的景致一览无遗。

故宫晶华的外观像是碎玻璃的时尚造型,从里头看是由不规矩的多少何碎片所组成。

除了开放空间合菜也有包厢。

餐具的陈设也相当讲求,丰禾官网

第一道:烧味大拚盘,这道餐看起来份量不久,但以尝鲜的角度实在份量还是够,烧鸡及白斩鸡的口味相称好。

XO酱花枝鸡片。花枝的口感有点像厚实的象拔蚌。

贵妃嫩子排,这是我最喜欢的一道,味道带点甜味,而且吃起来相当软嫩入口即化。

北菇扣蹄筋,蹄筋富含胶伲?@道蹄筋炖到软烂。

原笼蒸海虾,用蒸的虾子口感上还是会粉粉的,丰禾官网,口味上个人感到仍是丸林鲁肉饭的绍兴酒醉虾来的优。

腊味荷叶饭,米饭相称入味,香气十足,我也很爱好这一道。

树子海上鲜。

百菇炖童鸡,汤鲜味美。

翠玉白菜是故宫的三宝之一,这道菜也是故宫晶华的招牌之一。

主要是取其形体,真的很有创意的一道菜。上头有一只小虾米代表翠玉白菜上头的螽斯。

地址: 111台北市士林区至善路二段221号

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